Kristiina K:n kuukauden haaste Kristiina K : Haaste 2026 - Utmaning 2026 on helmikuun moka. Alla on kuva mokastani.
Halusin leipoa viikonlopun kunniaksi perheelle jotain helppoa ja nopeaa. Yleensä silloin ratkaisuna on kardemumma-valkosuklaakakku, jonka reseptin olen saanut ystävältäni Leenalta. Sitten iski ajatus, että miksi aina leivon sen saman kakun, teenpä jotain muuta ja niin leipasin banaanikakun, johon sain ihan ruskeakuoriset banaanit upotettua.
Kyseessä on siis perinteinen mausteinen banaanikakku, jonka olen kuorruttanut taloussuklaalla
Kakku sinänsä on ihan onnistunut. Mutta silti moka. Kakun valinta oli ihan alusta saakka moka!
Kuopus: Leivotko kardemumma-valkosuklaakakkua?
Minä: Ei, tästä tulee banaanikakku.
Kuopus: Eikö kannattaisi kuitenkin leipoa se kardemumma-valkosuklaakakku?
Minä: Vaihtelu virkistää :)
Valmiin kakun osalta voin todeta, että vaihtelu ei virkistä. Kardemumma-valkosuklaakakku on ylivertaisen hyvä kakku! Jälkikäteen harmitti, etten leiponut sitä.
Postasin myöhemmin kuvan kakusta Instaan.
Kaverini Leena: Tuliko hyvä banaanikakku?
Minä: Tuli siitä ihan hyvä, mutta eihän se pärjää kardemumma-valkosuklaakakulle lainkaan.
Leena: No ei tietenkään pärjää, kun banaanikakun maku on niin mieto.
Minä: Luulin, että vaihtelu virkistäisi, mutta kakun valinta oli moka.
Leena: Tein saman mokan. Siskoni oli tulossa kylään ja hän on allerginen kardemummalle. Ajattelin, että teen kuitenkin sen kakun ilman kardemummaa. Sit päätin vaihtaa valkosuklaan tummaan suklaaseen. Eihän siitä tullut tietenkään lähelle yhtä hyvää. Olisi pitänyt leipoa jotain ihan muuta.
Minä: Kyllä kuivakakun on oltava kardemumma-valkosuklaakakku. Kaikki muu on mokaa.
Leena: Teikäläinen on niin oikeassa!
Tässä alla se kuivakakku, joka kannattaa leipoa ihan aina! The one and only kardemumma-valkosuklaakakku. Muun kuivakakun leipominen on moka :)
Kakun resepti on tässä postauksessani Pikku Kepponen: Paras kuivakakku ja ihania lounaita.
Mukavaa alkanutta viikkoa!
Hyvä opettavainen moka 💗 "If it ain't broke, don't fix it" :)
VastaaPoistaVaikka tietysti kokeilemalla joskus löytyy jotain parempaa. Olen saanut yhtä kuivan pullakakun ohjetta mehevöitettyä kun olen lisännyt banaania ja pakastekirsikoita taikinaan.
Kuivakakkujen osalta pysyn tästä eteenpäin perheen rakastamassa kardemumma-valkosuklaakakussa. Turha yrittää vaihtelua, kun odotukset eivät täyty muilla kakuilla. Eikä meillä nyt niin useasti leivota, että olisimme ihan oikeasti kyllästyneitä lempikakkuumme ;)
PoistaEi pitäisi vaihdella kun on hyvä idea pohjalla 😊 Etenkään silloin ei pitäisi tehdä mitään kokeiluja, kun on joku tulossa kylään. Se on kuitenkin hyvä, että on riittävästi itseluottamusta tehdä se toinenkin valinta 😊
VastaaPoistaTästä eteenpäin leivon kardemumma-valkosuklaakakkua, kunnes joku perheestä alkaa narisemaan, että miksi meillä on aina vaan samaa kakkua :D Oletettavasti pärjään yhdellä kuivakakkureseptillä lopun ikääni :D
PoistaAuts 😗 Joskus voi mennä harhaan kun tekee vaihdon reseptistä toiseen. Jatkossa sitten ihan varmasti muistaa, että se takuuvarma on sittenkin paras vaihtoehto. Kivaa viikkoa🌞
VastaaPoistaKuivakakkurintamalla jatkossa ainoa oikea vaihtoehto on kardemumma-valkosuklaakakku :) Sitten kun ensimmäinen valitus kuuluu, että miksi meillä on aina tätä samaa kakkua, niin sitten voi olla aika kokeilla jotain muuta kuivakakkureseptiä.
PoistaMukavaa viikonjatkoa Marjo!
Leipomisasioissa on paras vältellä kaikenlaisia riskejä ja pelata varman päälle. Itselleni varminta on ostaa tuotteet valmiina. 🤣
VastaaPoistaAion kuivakakkujen osalta jatkossa leipoa vain kardemumma-valkosuklaakakkua :)
PoistaKaupan valikoimien etuna on tasalaatuisuus ja toki useassa kaupassa myös valikoiman laajuus. Meillä tykätään kotileivonnaisista enemmän kuin suurimmasta osasta valmiita. Toki nykyisin on niin paljon leipomoita ja konditorioita, joista saa sellaisia herkkuja, joita ei meidän perheen taidoilla ja välineillä saa valmistettua.
Kannattaa pysyä aina tutuissa ja hyväksi havaituissa. Minulla onnistuu parhaiten ne, joissa aineet vain yhdistetään ja aineiden lämpötiloillakaan ei ole väliä. Ennenhän kaikkien aineiden piti olla saman lämpöisiä.
VastaaPoistaTästä eteenpäin kuivakakkuvalinta on AINA kardemumma-valkosuklaakakku :) Sitten, kun perhe alkaa valittamaan, että taas tätä, niin voin harkita jotain muuta.
PoistaOn harmittavaa kun mielellään kokeilisi välillä jotain uutta, mutta sitten joutuu kuitenkin toteamaan ettei kannattaisi. Hyvältä tuo kuitenkin näyttää. Nyt pitää kurkata tuo valkosuklaakakun resepti.
VastaaPoistaBanaanikakku oli ihan ok, ei siinä ollut mitään vikaa, mutta tuo kardemumma-valkosuklaakakku on niin meidän perheen makuumme, että sille ei taida muut kuivakakut mitenkään pärjätä. Aion nyt pysytellä siinä. Ehkä sitten, kun niitä on syöty useampi kymmenen, niin voin vaihtaa reseptiä ;)
PoistaEi ilmeisesti ole kardemumma-valkosuklaakakun voittanutta. Nyt se on todistettu.
VastaaPoistaTästä eteenpäin jos leivon kuivakakun, niin se on kardemumma-valkosuklaakakku, kunnes perhe alkaa vakavissaan valittamaan, että miksi meillä on aina sama kakku :) Toisaalta banaanikakun ansioksi pitää lukea se, että sitä riitti useammaksi päiväksi.
Poista