Kukkalaaksossa kukkii 30000 narsissia

Kyllä nyt taas keski-ikäistä viedään :) Tein oikein pitkän automatkan bongaamaan narsisseja ja raahasin Hra Kepposen mukaani. Marjon matkassa -blogista bongasin itselleni uuden kukkakohteen Tammisaaressa sijaitsevan Gullön kartanon kukkalaakson.

Gullön kartano vuokraa juhlatilaa ja mökkejä. Kevään piristykseksi paikan omistaja on istuttanut noin 30000 narsissia metsäisen polun varrelle. Facebookissa kartano ilmoittaa, milloin narsisseilla on paras kukinta. Tänä vuonna se oli aikaisemmassa ja narsissit kukkivat jo viime viikonloppuna. Silloin oli myös avoinna kahvila, joka sijaitsi hienosti remontoidussa isossa kivinavetassa.

Kukkalaaksossa vierailu oli maksutonta. Perille vievä tie on lopussa hyvin kapea, kaksi henkilöautoa mahtuu juuri ja juuri rinnakkain. Perillä on runsaasta parkkitilaa. Kahvilapalvelut eivät ole avoinna kuin ilmoitettuna viikonloppuna, joten vessakäynnit pitää hoitaa muualla.

Kukkalaakso - Gullö gård

Narsisseja on kahtakymmentä eri lajiketta ja niitä on istuettu isommiksi kokonaisuuksiksi lajikkeittain sekä myös sekoittaen. Sitten kuviin. 

Tämä on suosikkikuvani, vaikka narsissit eivät olekaan pääosassa. Minusta Kukkalaakso oli kauneimmillaan siellä, missä narsissien takana on hennosti vihertävät koivut

Lueskelin hieman narssisseista. Lajikkeita on nykyisin kymmenittäin ja suurin osa niistä on helppohoitoisia ja kukkivat uskollisesti vuodesta toiseen. Osa lajeista myös tuoksuu ihanasti. Narsissit eivät kelpaa peuroille, myyrille eikä jäniksillekään, joten se olisi erinomainen kukka myös mökille. Tästä jäi kutkuttelemaan ajatus omasta pienestä narsissilaaksosta mökille. Tämä kutkutus jää odottamaan sitä aikaa, jolloin olisi mahdollista olla keväällä mökillä katsomassa omaa narsissilaaksoa.

Kukkabongarit

Kierroksen lopuksi kävimme kahvittelemassa komeassa tilassa kivinavetassa.

Tilan kartanorakennus

Kävimme Kukkalaakson jälkeen kävelemässä pienen lenkin hyvin hiljaisen Tammisaaren puutalokortteleissa. Kauniina kesäsunnuntaina on sitten varmasti ihan erilainen tunnelma.

Talon seinässä on vuosiluku 1894, siinä on ehtinyt talo näkemään vaikka mitä

Vappua ja kukkia

Ilahduin suuresti, kun somesta selvisi, että kukkabongauksessa pääsee alkuun jo vappuna. Nämä keski-ikäisen vapunvietot ovat railakoita - ohjelmassa oli siis vappuruokaa kotona ja kukkabongausta. Lisäksi vähän lukemista ja Netflixiä.

Vappuaatoksi tein toisen version parsapiirakasta ilman sitä vuohenjuustositruuna tahnaa pohjalla. Ripottelin piirakkapohjan päälle parmesanraastetta ja sen päälle parsat. Minusta se vuohenjuustotahna pitää piirakan kosteampana, joten tykkään siitä enemmän.

Tässä meidän lähistöllä on iso Prisma sekä iso Citymarket ja vielä muutama Alepakin. Vuosikausia olemme jääneet vappuna ilman tuoreita munkkeja, jollei työpaikan keittiö ole järjestänyt munkkimyyntiä ja olen ollut paikalla jättämässä tilauksen. Tänä vuonna Hra Kepponen oikein soitti kaupasta vappuaattona "Et varmaan usko, mutta täällä on laarikaupalla munkkeja. Ostanko?" Niinpä sitten herkuttelimme vappuaattona munkeilla.

Fazerin tuoretta munkkia meillä ei ole ollut vappupöydässä ainkaan 10 vuoteen

Saatoin tehdä henkilökohtaisen munkin syömisnopeusennätyksen. Terveydellisistä syistä välttelen munkkeja. Siinä vaiheessa, kun Hra Kepponen muistutti simasta, olin munkistani jäljellä yksi haukkaus. Simana Kaskein simaa, joka on meistä paras kaupan sima. 

Vappupäivän lounaalla oli tietenkin nakkeja ja perunasalaattia. Minä rakastan itsetehtyä perinteistä perunasalaattia, jossa on majoneesi-kermaviilikastiketta, kirpeää omenaa ja suolakurkkua perunoiden kavereina. Jostain syystä perhe ei ole sitkeästä yrityksestäni ihastunut siihen. Muuten tekisin sitä kesäisin säännöllisesti saavillisen jääkaappiin. Vuosi sitten vappuna teimme Ruokaboksin ohjeella lämpimän perunasalaatin uunissa paistetuista perunaviipaleista. Salaattiin tulee myös omenaa ja kevätsipulia ja valkoviinietikkainen kastike. Koska se ihastutti silloin kovasti, teimme sen uudestaan. 

Perunasalaattia, nakkeja ja edellisen päivän parsapiirasta ja simaa

Vappupäivänä meillä oli aikainen herätys, koska veimme keskimmäisen lentokentälle. Hän lähti koulun järjestämälle matkalle. Jatkoimme siitä vaarille aamukahville ja sitten kukkabongaukseen. Ensimmäinen kohteemme oli Roihuvuoren kirsikkapuisto. Itä-Helsinkiläisinä olemme käyneet siellä poikien pikkulapsivuosista saakka. Koko Helsinkiä on puhuttanut viime aikoina puiston kirsikkapuiden leikkaus, joka saattoi pilata puiston kukintaa vuosikausiksi. Se upein "pääväylä" on tosiaan näin maallikonkin silmiin parturoitu pahasti. Kukat olivat vielä nupullaan lukuunottamatta yhtä runsaasti kukkivaa puuta.

Yksi puu kukki jo ihanasti Roihuvuoressa

Kukkivassa puussa on ihanat kerrotut kukat. Ne ovat minusta niitä kauneimpia kirsikankukkia.

Tämä lajike, jota on valtaosa Roihuvuoren kirsikkapuisto on vielä nupuillaan

Roihuvuoressa kävi sellainen tuuli, että olisi pitänyt olla hanskat matkassa. Yksi, vaikkakin kerrassaan upeasti kukkiva, kirsikkapuu oli nopeasti nähty ja niinpä päätimme siirtyä Torkkelinmäelle Helsingin Kallioon bongaamaan magnoliat.

Keski-ikäisen ihastuksen kohteisiin kuuluu erityisesti kukkiva magnolia. Suosikkipaikassamme on kaksi isoa magnoliaa: valkoinen ja vaaleanpunainen. Kukinta ei ollut vielä täydessä loistossaan vaan suurimmaksi osaksi isoja avautumaisillaan olevia nuppuja. Kauneuden lisäksi magnoliassa viehättää se ihana tuoksu. Harmillisesti magnolian alla on tupakkaroskis, jonka lemu laski tuoksunautintoa.

Valkoinen magnoliapuu

Voi ihanuutta!

Tästä kukkabongauksesta on tullut minulle tärkeä juttu toukokuuhun. Kärsin pahasta koivuallergiasta ja mikään lääkitys ei pidä oireita täysin kurissa. Toukokuussa vietän yleensä todella paljon aikaa sisällä. Vähäisiin ulkoiluihini haluan jotain kaunista. Kukkabongaus siis pelastaa toukokuutani.

Keski-ikäiselläkin on hyvä olla tavoitteita mahdollisimman monella saralla. Siis myös kukkabongauksessa. Listallani on:
-Malminkartanon omenapuutarha
-Hollannin Keuhkenhof
-bongata kukkiva jakaranda

Käytyjä kohteita ovat: Haagan alppiruusupuisto, Hatanpään Arboretum, Kotkan puistot, Marketan puisto, Talvipuutarha, Kasvitieteellinen puutarha ja toki Espan istutukset käyn aika katsomassa.

Ehdotukset kukkabongauspaikaksi otetaan kiitollisina vastaan!

Kaunista ja kukkivaa toukokuuta kaikille!

Pieniä retkiä ja pieni punainen haastevastaus

Kristiina haastoi heti huhtikuun alussa näyttämään ja kertomaan jostain pienestä punaisesta Kristiina K : Pieni ja punainen (huhtikuun haaste). Tämä haaste osoittautui yllättävän vaikeaksi. Ainoa säännöllisesti silmiini osuva pienehkö punainen on Cocis zero tölkit, joita perheenjäseneni jättävät tyhjinä pöydille lojumaan. Ajatukseni jumiutuvat tuohon vähän ärsyttävään tapaan, jota en halunnut käydä kuvaamaan blogiini. 

Tänä aamuna sulattelin pakastemansikoita aamupalalleni ja tsädäm tajusin katselevani pientä ja punaista ja ehdotonta lempimarjaani! Esikoinen jakaa mieltymykseni mansikoihin ja yleensä meiltä loppuu pakastemansikat jo joulukuussa. Niinä kesinä, kun olen ehtinyt ja jaksanut pakastaa 10kg mansikkaa, ne ovat riittäneet hyvin. Mansikoita kuluu satunnaisessa koko perheelle tehdyssä mansikkarahkassa sekä vohvelien ja lettujen kanssa, mutta muuten esikoisen kanssa popsimme mansikat sellaisenaan. 

Voi, että odotan jo mansikka-aikaa! 

Vaikka ulkolaisilla mansikoissa on jo ihan syötäviä lajikkeita, eivät ne pärjää mitenkään kotimaiselle mansikalla!

Sitten muutama kuvamuisto mansikkaherkutteluhetkistä

Vappupiknikillä v. 2023 simaa ja valkosuklaamansikoita

Omatekoinen mansikkajuustokakku ja tällä on herkuteltu vappuna 2022

Serkukset mökillä ja pöydässä on kesän 2023 ensimmäinen itsetehty mansikkakakku

Viime kesänä en tehnyt yhtään mansikkakakkua, koska niitä tarjoilin esikoisen lakkiaisissa, anopin muistelujuhlissa ja juhannukseksi appi oli ostanut mansikkakakun

Ihana arkiherkku - mansikoita, banaania ja jugurttia

Sitten niihin pieniin retkiin. Vaarin ja esikoisen kanssa kävimme Vantaan Viherpajan japanilaisessa puutarhassa. Viime vuonna kaupassa kukki kerrassaan upea ruusumanteli, mutta nyt remontin takia sitä ei näkynyt missään. Pienet kirsikkapuut olivat kukintansa loppuvaiheessa jo. Kukkabongauksen kannalta ei ollut aivan parhain lopputulos, mutta Viherpajassa on aina kiva käydä ja samalla ostimme vaarin kanssa orvokkeja molemmille. 

Viherpajan japanilaisen puutarhan tunnelmaa

Toinenkin retkikohteemme on myöskin yksi vakiopaikoistamme. Kävimme talvella Hra Kepposen kanssa kahvittelemassa ja katsomassa myyntinäyttelyn taideteokset Sipoon Gumbostand Konst och Formissa. Siitä on tullut vakiokohde sen takia, että taiteen näkeminen ilahduttaa aina ja kahvila on hyvä. Kesäaikaan auton voi jättää parkkiin ja käydä vielä kävelyllä merenrannalla. Kahvila tarjoilee myös brunssia sekä suosittua lohikeittoaan. Meiltä Itä-Helsingistä matkakaan Gumbostrandiin ei ole kovin pitkä. Olen vienyt sinne vaariakin, koska avarassa tilassa on helppo liikku rollaattorilla.

Sitten kuva muutamasta minua ihastuttaneesta taideteoksesta

Tämä teos on maalatti lasille ja värien hehku oli aivan huikea. Jos voittaisin lotossa, niin ostaisin sellaisen talon johon voisin sisustaa eritunnelmaisia ja sävyisiä tiloja, joihin kaikkiin tulisi paljon taidetta. Tämän hankkisin sinne ehdottomasti.

Mansikkaraparperikakkua ja pullaa - NAM!

Hra Kepposen kanssa vietämme tänään vappuaattoa rennosti kotisohvalla. Nuoriso on omissa menoissaan. Huomenna vapunpäivänä laitamme perheen yhteisen vappulounaan. Jos sää sallii, niin kirsikankukkia voisin yrittää bongata. Perjantaina meillä työpäivät molemmilla.

Hauskaa vappua!

Herkullinen ja helppo parsapiirakka sekä Dandan-nuudelit

Yritän säännöllisesti kokeilla uusia reseptejä, vaikka arjessa siihen on aikaa rajoitetusti. Pitäisi ehkä harkita taas pitkästä aikaa Ruokaboksin tilaamista, jos siitä saisi kivoja uusia vinkkejä. Ennen pääsiäistä ystäväni Ilona jakoi löytämänsä parsapiirakka reseptin viestillä, että tämä näyttää niin hyvältä, että päätin jakaa sen. No niinhän se näyttikin. Ei muuta kuin kokeilemaan!

Tarjoilin tämä herkun pääsiäisbrunssillamme

Resepti löytyy täältä: Täyteläinen parsapiirakka – Perinneruokaa prkl | Meillä kotona

Pohja valmistuu helposti kaupan valmiista lehtitaikinasta (600g). Se asentellaan leivinpaperille uunipellille. Reunaan leikataan melkein pohjaan saakka koristeviillot ja reunat voidellaan kananmunalla ja ripotellaan päälle siemensekoitusta. Kannattaa pistellä reikiä lehtitaikinapohjaan ettei se kohoa turhanpäiten. Pohjaa esipaistetaan 200-asteessa noin vartin verran.

Kun pohja esipaistuu ehdit sinä aikana valmistamaan täytteet. Pohjalle tulee sitruunainen vuohenjuustotahna. Valmistin sen muussaamalla 200g vuohenjuustopötkön haarukalla ja notkistamalla sitä sitruunamehulla (n. 2 rkl). Vuohenjuustokastike levitetään esipaistetulle pohjalle. Sen päälle asetellaan parsat. Parsoista pitää poistaa kuiva tyviosa. Minä myös kuorin niitä kevyesti. Sitten paistetaan lisää 20 min. Kun piirakka on uunissa, kannattaa keittää valmiiksi kananmunat. Ne jätetään vähän löysäksi ja ohje neuvoo keittämään niitä 5min

Ja piiras takaisin uuniin

Vielä viimeinen täyte ja kolmas paistokerta. Tällä kertaa piirakan päälle laitetaan ilmakuivattua kinkkua 100g. Osa perheestäni oli sitä mieltä, että ilmakuivattua kinkkua olisi voinut olla reilumminkin. Piirakkaa paistetaan vielä 10 minuuttia, jotta kinkku rapeutuisi. 

Anna piirakan vähän käähtyä koristele se rucolalla ja asettele puolitetut kananmunat piirakan päälle. Piirakka oli niin täyttävää, että minulle riitti yksi pala. Nälkäinen nuoriso söi piirakan päälle vielä bagelit.

Tämä on minusta varsin hyvä resepti. Reseptin on tehnyt kokki Mika Rampa ja hänen osaltaan uusia reseptejä on tulossa uuteen blogiin. Yritän löytää tieni sinne hakemaan lisää inspiraatiota.

Vaarikin tykkäsi parsapiirakasta

Sain vaarilta vaihtarina mämmiä ja herkuttelin sen kerman ja sokerin kanssa

Sitten vielä samaan putkeen arkiruokavinkkaus: Dandan-nuudelit. Muutama vuosi sitten nettiin ilmaantui useampi Dandan-nuudeli resepti. Ne kaikki pohjautuvat kiinalaiseen Sichuanin alueen jauhelihanuudeliruokaan. Olemme päätyneet käyttämään niistä suoraviivaisinta K-ruokakaupan ohjetta.

Dandan-nuudelit | Reseptit | K-Ruoka

Pari huomiota reseptistä. Ensinnäkin ruoka on aika rasvainen ja kaloripitoinen! 100 grammassa Dandan nuudeleita on kaksi kertaa niin paljon rasvaa kuin perinteisessä makaroonilaatikossa. 

Reseptissä neuvotaan käyttämään porsaan jauhelihaa tai sika-nautaa. Olemme kokeilleet korvata jauhelihan vähärasvaisemmalla naudanjauhelihalla. Se ei ime samalla lailla mausteita ja makua itseensä. Siksi en voi suositella sitä.

Reseptissä käytetään 0,5dl rypsiöljyä. Se kuulostaa aika paljolta. Päälle tulee vielä 4 rkl seesamiöljyä. Olen kokeillut pienentää öljymäärää. Siitä on mahdollista vähän nipistää, mutta öljykin on olennainen osa reseptiä. Se mitä voi vähän pienentää on kevätsipulin määrä. Suosittelen, etenkin jos sipuli aiheuttaa sinullekin helposti närästystä.

Maapähkinöitä en ole alkanut erikseen wokkaamaan vaan olen käyttänyt suolapähkinöitä murskattuna.

Lopputulos on mukavan mausteinen ja jotenkin lohturuokamainen nuudelihässäkkä. Ehkä enemmän kolean talvisään ruoka, joka sopii siis myös Suomen kevääseen. Tänään satoi rakeita useampaan otteeseen Helsingissä. 

Kohtahan tässä voi alkaa odottelemaan uusia perunoita, kesäkeittoa ja syödä äkkiä loput sienet pois pakastimesta.

Dandan-nuudelit

Mukavaa viikonloppua!