Joulukalenteri: superhelppo piparkakkujäätelö

Kun lapsesi jouluaattona vinkuu, että ei ole mitään tekemistä. Laita suloiset tähtisilmät valmistamaan joulupäivän jälkiruuaksi piparkakkujäätelöä. Sen tekeminen on niin helppoa, että jos osaa pidellä sahkövatkainta, selviää hommasta varmasti.

Anna palleroille 2prk Flora Visipiä, 1 prk kondensoitua maitoa, vajaa pötkö pipareita, leivontakulho, kulho pipareiden murustamiseen ja sähkövatkain.

Ensin käyntiin piparin murskaus. Sen voi toki tehdä minigrippussissa kaulimen avulla, mutta ainakin Annan ohuet piparin murskautuvat nopeasti sormin. Sitten tähtisilmät saavat vatkata kerman vaahdoksi. Tikkausoperaation välttämiseksi avaa itse kondensoitu maitosäilyke. Tähtisilmät vatkaavat sen kerman sekaan ja lisäävät lopuksi piparit lusikalla sekoittaen. Mätä jäätelö astioihin ja anna pakastua mielellään yön ylitse.

Jos saatavilla ei ole lapsityövoimaa, niin ei tässä mene kauaa aikuiseltakaan :) Esikoinen teki jäätelöt pakkaseen vajaassa vartissa. Extramakeaa saat, jos sotket sekaan pieniä murusia raakaa piparkakkutaikinaa.

Piparkakkujäätelöä voi toki tehdä niinkin, että antaa valmiin vaniljajäätelön pehmentyä ja sitten sotkee sekaan piparkakun murut.

Makeaa joulua!

Joulukalenteri: suklaasydämet ja muita jouluisia juttuja

Nopea ja maistuva pikalahja on rocky road suklaa. Meidän ensimmäinen rocky road suklaasatsi meni poikien opettajille. Koska moni lasten kanssa työskentelevä lahjottava saa paljonkin suklaata, niin mielestäni tällaista kaupan suklaita heikommin säilyvää riittää pienempikin määrä, vaikka yksi nätisti pakattu suklaasydän.

Koululaisilta rocky roadin tekeminen onnistuu itsenäisestikin. Siitä kannattaa muistuttaa, että suklaan sulattamisessa mikrossa maltti on valttia. Paloiteltu suklaa sulatetaan alhaisella teholla n. 30s kerrallaan välillä sekoittaen. Suklaasulaan voi lisätä mieleisensä sattumat ja niitä saa olla reilusti. Me sotkemme sattumat suoraan samaan kulhoon suklaasulan kanssa. Meidän rocky roadiin meni cashewpähkinöitä, piparinmuruja ja minivaahtiksia. Leikkasin jäähtyneestä suklaamassasta piparkakkumuotilla sydämet. Tämä homma kannattaa tehdä aikuisen.

Valmiit sellofaanipussit helpottavat pakkaamista. Noh, joltain ne puuttuivat taas :( Askartelin pusseja sellofaanista kaksipuolisen teipin avulla.

Näillä toivotimme hyvää joulua poikien opettajille.

Määrä on kohtuullisempi kuin viime vuotinen puoli kiloa konvehteja kranssissa :)

Pojat ovat kantaneet kassilliset kässä/kuvistöitä koulusta kotiin ja liinavarastoni on jälleen karttunut. Tänä vuonna erikoismaininnan ansaitsee ekaluokkalaisen kuopuksen opettaja valitsemastaan liinamallista. Nyt on säkkikankaaseen saatu eloa ja väriä. Samanlaisen erikoismaininnan ansaitsee kuopus, joka on jaksanut nykertää liinansa valmiiksi, vaikka hän on hyvin hidas tällaisissa hommissa.

Tokaluokkalaisen liinaan oli selvästi lisätty haastavuuskerrointa. Hieno liina sekin.

Joulukortit postitin 14.12, joten ne varmaan ovat jo saajillaan perillä. Tarkoituksenani oli perinteisesti kuvata kaikki tekemäni kortit, mutta siinä niiden kirjoitushässäkässä unohdin koko asian. Onneksi olin jossain vaiheessa ottanut pari räpsyä :)

Teen joulukortit yleensä aina itse ja teen sarjan. Niissä on yleensä aina samoja elementtejä, mutta harvoin kaikki korttini ovat identtisiä. Tänä vuonna ei tullut yhtään identtistä korttia. En vaan jotenkin pysty tekemään reilua paria kymmentä samanlaista korttia - siinähän iskee tylsistyminen.

Tämän vuoden korttiteemana oli lumiukko ja sininen.

Polvi voi sen verran paremmin, että pystyn jo istumaan joitain pätkiä ja konkkasin kepeittä koulun joulujuhlaan. Jo oli kerrankin Kepposet ajoissa varaamassa paikkoja :) Halusin välttää tungoksen ja valita sellaisen istumapaikan, että kukaan ei kompuroi jalkoihini.

Mukavaa viikonloppua!

Keski-ikä ei tule yksin vaan kaiken maailman vaivojen kanssa

Jouluvalmistelut ovat tänäkin vuonna vastatuulessa. Jotenkin siitä on tullut enemmän sääntö kuin poikkeus. Yleisesti jouluun on kuulunut kunnon flunssa ellei peräti ällöttävästi vatsatauti. Jos olemme olleet terveenä, niin sitten töissä on ollut joku hirmuinen hässäkkä, kuten jouluaattona palautettava iso tarjous.

Tänä vuonna onkin sitten ihan uusi este :( Lääkäri määräsi minut toistaiseksi vuodelepoon. Aktiiviurheilupäiviltäni jalkojen nivelsiteet ovat kehnossa kunnossa ja jo ennen keski-ikää polvikierukkani paljastuivat kuluneiksi. Maanantaina kävellessäni kuului todella ikävä naksahdus ja polveen alkoi sattumaan. Kipu paheni jatkuvasti ja keskiviikkona oli aika nöyrtyä lääkärille. Nivelside oli venähtänyt varsin ilkeästi ja aiheuttanut tulehduksen ja runsaan nesteen kertymisen polveen. Ehdoton kävely- ja seisomiskielto. Jopa istuminen on kielletty niin kauan kuin se sattuu vähääkään polveen. Saas nähdä olenko jo ensi viikolla istumakuntoinen. Nyt ei voi tehdä muuta kuin lojua sängyssä. Onneksi se kuuluu ehdottomasti vahvuuksiini.

Homman positiivinen puoli on taas se, että joulu- ja työkiireet katkesivat kuin seinään. Jouluruuat valmistaa tänä vuonna Stockman ja pienet villakoiran alut ovat tervetulleita kanssamme joulun viettoon. Leivontaosastosta vastaa ikuista leivonnaishimoa poteva esikoinen. Torttuja ja pipareita saamme ainakin.

Mekin kokeilimme uutta snautseri-torttumallia. Hauska ja reilusti täytettä :D

Suru-uutinen on se, että parhaimmillaan polvi voi kestää muutaman tasaisen turistirinteen laskettelun ja huonoimmillaan laskettelukausi jää aivan kokonaan väliin ja voi olla että tulevien kausien määrä jää kaiken kaikkiaan pieneksi. Rakastan laskettelua ja se on ollut kiva koko perheen yhteinen harrastus, joten ajatus sen menettämisestä harmittaa. Uusi talvilajini on kuulemma sitten murtsikka perinteisellä tyylillä tasaisessa maastossa.

Olen alkanut kiroamaan keski-ikää. Rypyt ja yleinen rupsahdus ei haittaa, mutta kahden vuoden sisään olen ollut elämäni ainoassa isossa leikkauksessa, sairastunut verenpainetautiin, saanut akuutin vatsakatarrin, joka ei meinaa talttua millään ja nyt on polvi rikki. Ensi vuoden lupaus on huolehtia fyysisestä kunnostani paremmin. Laihtuakin pitäisi. Kai tästä voisi vielä jotenkin toipua?

Itselleni toivon joululahjaksi selkärankaa keventää syömistä ja liikkua enemmän! Oi joulupukki, nyt sinun olisi pakko muistaa minua. Yksi selkäranka kiitos!

Cocktailpalat alle 10 minuutissa

Meillä venyi esikoisen ja kuopuksen sukulaissynttäreiden viettäminen pitkälle joulukuuhun. Juhlimme poikia vihdoin viime sunnuntaina. Viikonloppu oli turboahdettu: perjantai-iltana olin ystäväni kanssa Flamingon kylpylässä, lauantaina oli esikoisen kaverisynttärit ja sunnuntaina oli sukulaissynttärien lisäksi vielä uimakoulut ja puuttuvat joulukortitkin piti tehdä viikonloppuna. Juhlapöytään piti saada jotain todella nopeaa eli mieluiten valmista. Strategiani todella nopeista cocktailpaloista onnistui yli odotusten. Tässä alle 10min valmistelun tulos:

Pöydässä on cocktailkarjalanpiirakoita munavoilla ja tavallisella voilla, lohivoileipiä ja kirsikkatomaattista focaccia-leipää.

Lohileipiä varten ostin valmiita, pyöreitä cocktailleipiä. Ne on valmistanut Rosalan leipomo. Leipien päälle laitoin Stockmannin lohisörsseliä. Ystäväni suositteli Stockkan savulohimoussea, mutta se oli harmillisesti loppunut. Maukkaita oli lohiviettelysleivätkin.

Cocktailkarjalanpiirikat ovat kaupan leipätiskistä ja munavoi kaupan kylmätiskistä. Valmis munavoi oli minulle uusi tuote ja löysin sen ihan sattumalta. Minusta maku oli hyvä. Laitilan munavoin koostumus on erilainen kotitekoseen verrattuna. Ainakin minun munavoini on karkeampaa rakenteeltaan. Se on makukysymys, että millainen koostumuksen pitäisi olla vai ratkaiseeko vain maku. Ehdotonta plussaa tuotteen lisäaineettomuudesta!

http://www.laitilankanatarha.fi/munavoi

Kala-"allergikkoja" varten ostin pari palaa kaupan valmista foccaciaa ja leikkelin ne pieniksi. Päälle vähän rucolan versoja ja kirsikkatomaattia.

Aika ankean näköiset lätyskät, maussa ei vikaa  :) 

Juhla-asu leipäpaloille

Joskus voi vähän oikaistakin :) 

Makea tarjoilu jatkoi samaa oikaisulinjaa. Kakkuna oli Kakkugallerian valkosuklaa-mansikka-vadelma-moussekakku. Minusta se häviää selvästi tummasukaa-mustaherukka-moussekakulle, mutta tämä oli ensimmäinen ikinä kahvipöydässä loppuun syöty kakku. Meillä lapset eivät yleensä syö kakkua, mutta tämän rippeistä kilpailtiin :)

Koska synttäripostaukset keräävät tasaisesti lukijoita keräsin tähän loppuun linkkikoosteen, jossa näkyy vähän juhlien tarjoilua tai olen kirjoittanut ohjelmasta:

Synttäreiden sijasta poikien liikuntatapahtuma

10v Megazone- ja 6v Halloween-synttärit

7v kotisynttärit, ohjelmana pelejä

yhdet sukulaissynttärit ja kahdet Halloween-synttärit

HopLop-synttärit

4v+8v sukulaissynttärit

3v+7v sukulaissynttäreiden tarjoiluja