Saunataivas ja fine dining Inarissa

Inarin palveluita netissä selaillessani löysin todella kivalta vaikuttavan saunan nimeltään Aurora. Hinta oli 20€ per hlö per tunti. Päätimme investoida saunavuoroon sen lisäksi, että meillä oli hotellihuoneessakin oma sauna. Respan pojallahan oli sisäänkirjautumisen yhteydessä hieman vaikeuksia pitää pokkaa, kertoessaan, että rouvilla on varattuna saunallinen huone, kun ulkolämpötilä oli yli +30. Sirpan kanssa kivi-paperi-sakset taktiilla arvoimme, että kumpi lähtee naurattamaan respan poikaa lisää kyselemällä, että mistä saamme Aurora-saunan avaimet. Onneksi olimme maksaneet saunan etukäteen, muuten minä olisin todennut, että näillä helteillä en sauno. 

Aurora-sauna osoittautui yhdeksi reissun kohokohdaksi. Taivas ja Inarinjärvi oli huikean siniset ja löylyhuoneesta oli erinomaiset maisemat. Löylyhuone oli tehty samaan tyyliin kuin lasi-igluja tehdään, eli tila on lasinen "puolipallo". 

 

Löylyhuoneen seinät ja kattoa lasia - ja mitkä maisemat!!!

Maisemat olivat niin upeat ja löylyt erinomaiset

Saunan viereisellä laiturilla oli uimaportaat. Olimme aikaisemmin uineet Inarinjärvessä Inarin keskustan kohdalla suojaisessa satamassa. Aavan ulapan äärellä vesi oli useita asteita viileämpää, mutta raikasti ihanasti saunojaa.

Suositukset meiltä Aurora-saunalle! Kannattaa mennä. Saariselältä ajaa tunnissa Inariin saunomaan.
https://visitinari.fi/fi/majoitus/aurora-sauna-hot-spring/ 

Kävimme koestamassa fine dining luokkaan lukeutuva ravintolan Aanaarin Inarissa. Aromilehti on kirjoittanut vuoden 2020 ravintolasta näin:

Inarin Kultahovissa toimiva Aanaar on Suomen Gastroonomien Seuran Vuoden Ravintola 2020. Seuran perusteluissa korostetaan suomalaisen ruokakulttuurin edistämistä ja todetaan muun muassa:

”Keittiömestari Heikki Nikulan johdolla Aanaar on syventynyt raaka-aineisiin, jotka juontuvat alueen saamelaisesta ruokakulttuuriperinnöstä. Tuorettakin tuoreempi siika on keittiön ehdoton kärkituote. Porosta Nikula hyödyntää myös vähempiarvoisia ruhonosia ja verta. Jälkiruoissa ja drinkeissä leikitellään niin rantaniittyjen kuin metsien antimilla.”  

Lainattu https://aromilehti.fi/artikkelit/aanaar-on-vuoden-ravintola-2020/

Ravintola sijaitsee hotelli Kultahovissa hienolla paikalla. Ikkunoista voi ihailla Jäniskosken loppupärskeitä. Ravintolatiloissa ei ollut ilmastointia, joten ruokailu oli tuskaisen kuuma. Minun osaltani se latisti tunnelmaa.

Sirpa ravintola Aanaarissa

 

Ruuassa on keskitytty tuomaan pohjoisten raaka-aineiden makuja lautaselle. Minusta osa kuulosti hieman kikkailulta, mutta ennakkoluulottomasti aloimme tilaamaan. Jaoimme alkupalat ja niiksi valikoitui yksi kasvispääruoka ja kala-alkupala

Karamellisoitua männyllä maustettua kukkakaalta,sieni-qvinoaa, pinaatti-vebenapyrettä ja kesäkasviksia

Sieni-qvinoa oli varsinainen yllätys, se oli todella herkullista. Kukkakaali maistui aika tavalliselta kukkakaalilta, eikä meistä kumpikaan erottanut siinä männyn makua. Hyvä annos!

Purjotuhkalla marmoroitua Inarijärven graavisiikaa,tilli-piimänherakastiketta ja muikunmätiä

 

Graavisiika alkupala oli erinomainen myöskin. Kastikeessa maistui "heinä ja ruoho" hyvällä tavalla. Tosin annos oli syöty kahdella lusikallisella, kalaa olisi saanut olla enemmän. 

Me molemmat valitsimme pääruaksi poronvasan maksaa. Minun olisi pitänyt pyytää keittiötä paistamaan maksaa vielä hieman lisää, se oli minun makuuni liian medium. Poronvasan maksassa on hyvin voimakas riistaan maku.

 

Paistettua poronvasanmaksaa, timjami-maksalientä, puikulapyrettä, grillattua sipulia japuolukkailmaa

Jälkiruuaksi tilasimme talon erikoisuudet eli savusaunat. Annos oli suorastaan spektaakkeli!

Savusauna:koivunlehtisorbettia, koivulientä, tuorejuustomoussea ja marjoja

 

Siellä se sauna savuaa :)

Annos todellakin maistui koivulta, niin paljon, että syödessäni mietin, että olenkohan koivuallergikkona allerginen kyseiselle jälkkärillekin. Koivun lisäksi jälkkäri maistui tervasalmiakilta. Jälkiruoka oli enimmäkseen erikoinen ja minun arvostelussani se häviää kirkkaasti vaikka ihan peruspannacotalle, jota lapseni usein väkertävät. Unohtumattoman jälkkäristä teki se, että yöllä heräsin närästykseen ja suussani maistui Hieno suomalainen koivu shampoo ja salmiakki :D :D :D Hihittelin yöllä sängyssä itsekseni ja otin närästyslääkettä ja onneksi nukahdin pian uudestaan.

Kävimme tutustumassa saamelaiskulttuurin ja pohjoisen luonnon museoon Siidaan. Siidassa oli remontti käynnissä ja ainoastaan ulkomuseoon pääsi. Me molemmat pidimme siitä kovasti. Siidasta tuli mieleen toinen suuri suosikkini Seurasaari. Jo pelkästään kauniiden maisemien vuoksi Siida on käymisen arvoinen kohde.

Siidan opastetauluissa jäin jumittamaan sille kohdalle, jossa oli merkitty aikajanalle Siidan kohteita. Niistä moni on vanhempia kuin pyramidit tai sumerilainen kulttuuri. Kivikaudella 8500-7500 vuotta sitten Inarissa on jo ollut asutusta. Tässä kohtaa totesin, että koulusivistyksestäni on haihtunut täysin tiedot, että mitä Suomessa on ollut kivikaudella. Ehkä jonain päivänä ehdin kertaamaan Suomen muinaishistoriaa.

Inari teki minuun suuren vaikutuksen. Ihan mielettömän kaunis paikka ja hyvät palvelut. Toki täytyy todeta, että jos lämmintä olisi ollut alle 10 ja vettä olisi satanut tauotta, niin mielikuvani olisi varmasti toisenlainen. Nyt en voi muuta kuin hehkuttaa, että Inari on hieno!

50v juhlamatkan postaukset:

1. Viiskymppiset pohjoisessa

2. Saariselkä  

3. Inari, osa 1