Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit

13. elokuuta 2026

Kesän parhaita - Fagervik, Barösund ja Elisaari

Vaikka edellisessä postauksessani summeerasin, että lomailu oli tänä kesänä haikeaa ja vähän vaikeaakin, on kesään ja lomaan mahtunut kuitenkin kauniita, iloisia ja onnellisiakin hetkiä. Sekä niitä kyyneleitä.

Mökkimme sijaitsee sen verran lähellä Lohjan harjua, että sinne kasaantuu pilviä ja sadettakin tulee lähiseutua enemmän. Säälle on tyypillistä se, että kauniit aamupäivät muuttuvat usein pilvisiksi iltapäiviksi. Minä olen erittäin aamu-uninen. Parin pilvisen päivän jälkeen katselin toinen kupillinen aamukahvia kädessäni sitä, kuinka sää alkoi muuttumaan taas aivan pilviseksi. Ennusteet tyyliin 7km päähän lupasivat täyttä auringonpaistetta. Päätimme lähteä retkelle. 

Retkikohteeksemme valikoitui entuudestaan tuttu Fagervik. Siellä on erittäin kaunista ja hyvä kahvila. Fagervikissä aurinkokin paistoi. 

Fagervikin kahvila

Korvapuustit olivat vielä lämpöisiä ja vadilta sai valita mieleisenä puustin. Valitsin sellaisen vähän vaaleamman. Lämmin puusti oli niin hyvä, että sillä pääsi kahvilatestauksessa top-3 sijoille. Jaoimme Hra Kepposen kanssa puustin ja kakkipalan. Amaretto-mansikka-mustaherukkakakku oli meidän makuumme hieman liian makeaa. Saatavilla oli vain perussuodatinkahvia, mutta se oli tuoretta ja hyvää.

Fagervikin työväenasuntoja

Fagervikissä toimi Suomen vanhimpiin kuulunut rautaruukki vuosina 1646–1902. Sillä oli siis toimintaa neljällä vuosisadalla! Fagervikin alueella pääsee ihailemaan suloisia punamultaisia vanhoja työväen asuntoja ulkopäin. Ne ovat kaikki priimakunnossa ja pihat upeita kukkineen. Ehkäpä ne ovat loma-asuntoja nykyisin. Punamultaista kaunista kirkkoa voi katsella ainoastaan ulkoapäin. Se ja Fagervikin kartano ovat molemmat yksityisomistuksessa. 1773 valmistunutta kartanoa voi katsella matkan päästä ja sallittu kävelyreitti kulkee kartanon hienon muotopuutarhan vierestä.

Olimme retkellä arkipäivänä elokuussa. Kahvilassa oli muita asiakkaita, mutta muuten Fagervikissä oli todella hiljaista.



Söpö kirkko

Fagervikin kartano


Kartanon maita ja sivurakennus

Viehättävä, mutta meille jo entuudestaan tuttu, Fagervik oli äkkiä uudelleen katseltu ja kahvit hörpitty. Aloin miettimään, että mitäs nyt tehdään. Olen parina kesänä aikaisemmin yrittänyt saada viime tingassa pöydän ravintola Scolasta onnistumatta. Netissä näytti, että pöytävarauksille on hyvin tilaa, mutta päädyin soittamaan ravintolaan. Aurinko oli kuulemma juuri alkanut paistamaan terassille ja sinne mahtuu hyvin ja varauksia voi tehdä. Niinpä päätimme lähteä kahvien jälkeen syömään. Ruualle oli vähän aikaista, mutta ajattelimme että voisimme ottaa jotkut juoman ensin, nauttia auringosta ja sitten syödä jotain kevyttä.

Scola sijaitsee Barösundissa, jonne on kolmen minuutin lossimatka. Maakravulle tuntuu aivan oudolta, että Suomesta löytyy vieläkin niin paljon losseja ja myös näitä lyhyen matkan losseja. Kohti Barösundia ajaessamme tajusin, että Hra Kepponen ei ole ollut ikinä aikaisemmin lossin kyydissä. Vielä 55-vuotiaana voi saada uusia kokemuksia ihan koti-Suomessa.

Ei minullakaan ole kovin runsasta lossikokemusta. Kavereiden kanssa kävimme kerran Porvoon Pellingissä torilla lossimatkan päässä. Viisi vuotta sitten otin varsinaisen lossi- ja yhteysalus pikakurssin, kun vierailimme ystäväni Leenan kanssa hänen serkkunsa kotona Iniön ulkosaaristossa. Pikkaisen oli kuumottavat paikat, kun yhteysalukseen piti mennä peruuttamalla. Reissusta voit lukea täältä: Pikku Kepponen: Turun saaristossa.

Hra Kepponen odottaa elämänsä ensimmäistä lossikyytiä ja sopivast itse ratissa


Ravintola Scolan terassille kävi huikea paiste! Terassilla vähän tuuli, mutta ilman sitä olisimme saattaneet läkähtyä kuumuuteen. Minä rakastan meri- ja järvimaisemia, joten paikka oli kuin minulle tehty. Lisäksi siellä oli mukavan rauhallista.



Skool onnistuneelle retkipäivälle
Pikkaisen välillä ärsyttää alkoholittomien juomien hinnoittelu, joiden veroaste on kuitenkin selvästi alkoholijuomia pienempi. Alkoholiton siideri maksoi 50 senttiä alkoholillista vähemmän.

Minä olin luullut, että Scola olisi enemmän fine diningiin kallellaan oleva ravintola. Listalla oli monenlaista tyypillistä ravintola-annosta ja hinnat helsinkiläisten ravintoloiden keskitasolla. Hra Kepponen otti salaatin ja minä valitsin fish & chips annoksen. Ruoka oli perushyvää. Annoksemme eivät ansaitse sen kummempaa suitsutusta, mutta eivät myöskään haukkuja. 

Pisteet annoksen päällä olevasta fenkolista

Terassi on paikkana aika uniikki. Sieltä voi katsella kuinka lossi operoi salmen ylitse ja kuinka väylää pitkin lipuvat purjeveneet.

Ravintola on rakennuttu saaren vanhaan kouluun. Sisätilat kylpivät auringonvalossa ja sisustus oli raikas.


Ilta oli vielä nuori ja levoton Kepposka mietti, että mitäpä seuraavaksi. Päätimme, että ajelemme hieman saarella. Tiet ovat kapeat eikä meitä vastaamme tullut mitään kivoja maisemia. Sitten tuli viitta Elisaaren ulkoilualuelle ja siinä oli Helsigin vaakuna. Päätimme mennä katsomaan. Päädyimme parkkipaikalle ja sieltä kävelimme laiturille. Elisaarin Baröstä erotti kapea salmi. Jätesäiliöt hieman haisivat nenäämme, kun apeana katselimme, että miksi Helsingillä on ulkoilusaari, jonne pääsee vain veneen omistajat! 

Siellä siintää Elisaari! Pääseekö sinne vai veneenomistajat?

Rannan tiedotteista kävi ilmi, että Elisaareen on muutaman kerran päivässä sen aukiollessa ilmainen yhteysalus. Muuna aikana sinne voi soutaa itse kaupungin soutuveneellä, joita on laiturissa käytettävissä. Minun teki hirveästi mieli Elisaareen, mutta jännitti, että kuinka pääsen veneeseen, kun polveni taipuvat 90-110 astetta. Niin vaan kikkailin Hra Kepposen avustamana itseni soutuveneeseen!

Soutumatka kuulemma meni kevyesti, vaikka soutaja tässä irvisteleekin

Tervetuloa Elisaareen, takana saaren kahvila jossa pientä syötävää, A-oikeudet ja jätskiä

Istuskelimme kahvilan terassilla auringossa, söimme jätskit ja kävelimme luontopolkua pitkin tammilehtoon. Saari on luonnonsuojelualuetta. Siellä laiduntaa tänä kesänä kyyttöjä. Hra Kepponen kävi pistäytymässä saarella sijaitsevassa kartanossakin. Saaressa on ilmeisesti vain yksi vuokramökki, telttapaikkoja, saunavuoroja, vessat, suihkut, laavu ja ulkokeittiötilat. Siellä voi siis nautiskella kesästä muutkin kuin veneilijät! Ehdottomasti minua kiinnostaisi joskus palata Elisaareen. 

Ajankohtaiset tiedot Elisaaresta ja sen palveluista löytyy Helsingin kaupungin nettisivuilta sekä Elisaari - Vierasvenesatama Kaikille. Elisaaren rannassa oli pari SUP-lautaa ja yksi inkkarikanootti, joita voinee vuokrata kahvilasta.

Kaunis tammilehto


Kartano


Oli ihana retki! Päivästä sukeutui suorastaan seikkailu. Harvoin sitä tulee kuljettua samana päivänä sekä lossilla että soutuveneellä! Tämä päivä lukeutuu kesän parhaisiin minullakin ja Hra Kepposen lomaohjelmassa tämä ylitti Edvinin pizzat :)


23. kesäkuuta 2026

Oi, miten ihana juhannus

Meillä on takana mökkijuhannus kolmen sukupolven kesken. Sää oli ihanan lämmin ja aurinkoinen. Ruoka erinomaista ja ympärillä omaa perhettä ja muutama vieras. Tunnelma oli ihana, vietettiin aikaa yhteisen ruokapöydän ääressä, saunoimme ja uimme. Juhannuksen vietto meni ihan huikentelevaiseksi. Vanhin sukupolvikin valvoi puolille öin ja viinipulloja kului meidän porukalle ennätyslukema. Käki kukkui, luonnonkukat kukkivat. 

Maanomistaja poseeraa 60-luvulla istutetan rhodon vieressä.
Mökillä kutsun vitsillä Hra Kepposta aina maanomistajaksi, onhan hänellä melkein kahden hehtaarin tilukset :)


Keskimmäinen poikamme ja hänen tyttöystävänsä olivat paitsi kivaa seuraa, niin myös aikaansaavia apulaisia. Tässä he taittelevat serviettejä juhannusaaton ulkopöytään. Minusta tämä on juhannuksen tunnelmallisin kuva.


Juhannuksena söimme ensin kaloja. Tarjolla oli graavia lohta, kahta eri savilohta ja kahta eri katkarapumössöä ja salaattia. Sitten vielä Maanomistaja grillasi kasler-pihvejä.


Kakkuja piti siirtyä syömään sisälle illalla. Tarjolla oli lohjalaisen St. Honoren tuulihattukakku ja pormestarin kranssi.

Lisänä oli ihana Tertin kartanon ohjeella ja yrttiseoksella ja limoncellolla maustettu kakku



Puolitoista vuotta sitten tehdyn ison puiden harvennuksen jälkeen on aina yllätys, että mitä luonnontilassa olevalla tontilla kasvaa. Nyt elintilan on vallannut niittyleinikki.

Metsämansikka kukki ihanasti, rannan aurinkoisimmassa paikassa oli jo pari kypsää mansikkaa


Kepposka itse seilaamassa aallokossa uimarenkaalla. Periaatteenani on, että niin kauan kun onnistun pääsemään uimarenkaan tai -patjan kyytiin, niin kauan vesileikkini jatkuvat :)



Juhannuspäivän vakioruokana on kantarellipasta

Kakkuja riitti kolmeksi tarjoilukerraksi. Arvostan apen kakkumatematiikkaa :)



Juhannuksen jälkeen olo ollut taas vähän väsynyt, mutta viis siitä. Olihan tämä hieno juhannus niin upeassa säässä.

Minulla on tiistaina työpäivä ja sitten alkaa melkein kahden viikon loma. Yritän suoriutua heti töiden jälkeen reissuun. Toivottavasti kaikki menee tällä kertaa hyvin ja suunnitelmien mukaan. 

Yritän ehtiä kirjoittamaan yhden ajastetun postauksen ennen lähtöäni, mutta tässä voi hyvinkin käydä niin, että seuraavaksi tulee matkaterkut reissun päältä.

Mukavaa alkanutta viikkoa!

9. kesäkuuta 2026

Järjettömän hyvä raparperi-tiramisu

Tällä keski-ikäisellä oli oikein onnistunut viikonloppu. Teimme esikoisen kanssa ihan älyttömän hyvän raparperi-tiramisun ja kävimme bongaamassa alppiruusujen kukintaa Haagassa Hra Kepposen ja nuorison kanssa. En olisi tosiaankaan nuorempana arvannut, että näinkin voi kuvata onnistunutta viikonloppua: kakkua, kukkia ja perhe-aikaa. 

Raparperi-tiramisuinnostus sai alkunsa siitä, että työpaikan pullapiirissä ystäväni Otilia tarjosi tiramisua. Se oli niin herkullista! Parasta pitkään aikaan maistamaani. Esikoisemme on varsinainen tiramisuekspertti ja sanoin hänelle, että Otilian tiramisu löi laudalta hänen tiramisunsa. Esikoinen sanoi, että jos teen raparperihillokkeen, niin hän tekee loput.

Tämä on taivaallista!

Esikoisella on oma tiramisuresepti. Se on "more is more" resepti. Siinä täytteeseen tulee keltuaissokerivaahtoa, mascarponea ja kermavaahtoa. Suhteet ovat 2 kaikkia, 2 munaa, 200-250g mascarponea ja 2dl vispikermaa. Meidän perheessämme tiramisu tehdään aina tuplana.

Raparperi-tiramisu eroaa perinteisestä sillä, että savoairdi-keksien kostukkeena on käytetty kahvin sijasta raparperimehua eikä meidän tiramisuumme tullut kaakaota lainkaan. Keittämästäni hillokkeesta tuli niin vetistä, että jouduin siivilöimään sitä ja käytimme mehua kostuttamiseen. Toinen vaihtoehto olisi ollut vedellä jatkettu sokeroitu sitruunamehu. Meillä oli myös lakkiaisen jäljiltä raparperimehutiivistettä.

Inspiraationa voi käyttää vaikka K-kaupan ohjetta: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/raparperitiramisu
Me käytimme hieman vähemmän sokeria kuin ohjeessa raparperihillokkeeseen, jotta raparperin mukava kirpeys pääsee hyvin esille.

Suosittelen kokeilemaan!

Otilia valmistelee raparperi-tiramisua työpaikan pullapiiriin. 


Työpaikan pullapiiri on ollut vuosikausia arjen ilahduttaja. Silloin istumme kaikki yhdessä kahvittelemaan ja herkuttelemaan. Minä liityin pullapiiriin ennen lounasta ensimmäisenä työpäivänäni tässä nykyisessä porukassa. Rekrytoija sanoi, että elämänsä helpoin rekry :)

Ystäväni Otilia on yksi pullapiirin kuningattarista, koska hän tekee usein jonkin kakun. Pullapiiriin on ihan ok myös ostaa kaupasta pullaa. Pullapiirin viehätystä on myös se, että osallistujat leipovat niin erilaisia leivonnaisia. Esimieheni leipoo usein jonkun pähkinäisen kuivakakun, jossa on häivähdys suklaata. Yhden kolleegan vaimon ammatti liittyy ruokaan ja mies on apukokkina vaimoilleen ja usein heiltä tulee joku trendileivonnainen. Yksi osallistuja rakastaa munkkeja, mutta syö niitä harvoin. Hänen pullapiirivuorollaan pöytä notkuu kaupan munkkeja. Olemme syöneet rosetteja vapun aikaan, mustikkakukkoa, cannelee-leivonnaisia, lappilaisia kampanisuja, skonsseja tykötarpeineen ja brittiläistä triffle kakun versiota, jota tarjoillaan tyypillisesti lasten synttärijuhlissa.

Sitten tulee pieni katsaus menneisiin pullapiirin pulliin

Tämä on minun edellisen vuoron kardemumma-valkosuklaakakku

Otilian aiempi tiramisu

Vadelma-suklaa brownie

Rosetteja

Kaupan antimia

Juustokakku



Kaupoista löytyy pitkojakin niin montaa eri sorttia nykyisin

Veikkaan, että tämä mustikkapiirakka on pomoni tekemä, koska päällä on runsaasti mantelia. Pähkinät ja sen sukuiset tuntuvat olevan pomoni suosikkeja.

Skonsseja, ne on leivottu Downton Abbeysta ostetun keittokirjan reseptillä. Ihan vaan tiedoksenne ;)

Suklaa-pähkinä brownies

Kuivakakkuvuuassa pullaa. Leipoja kutsui näitä bostonpullakakuiksi



Näissä pullaisissa tunnelmissa toivotan mukavaa alkanutta viikkoa!