Oikeasti hyvä terveysherkku

Minä olen varsin perso makealle ja toiveikkaana olen kokeillut montaa terveysherkkua. Chiavanukas on ihan ok, mutta ei tyydytä makeannälkääni. Banaanipannarit hajoavat pannulle ja ovat aika mauttomia. Proteeinijauheista en innostu, joten pirtelöt tai pannarit eivät kiinnosta. Paria erilaista taateliin perustuvaa herkkua olen kokeillut, mutta en tykännyt.

Koska aiemmat kokeilut eivät olleet ikinä tuottaneet huudahdusta "Tämä on niin hyvää!", jätin banaanijäätelön kokeilematta. Kunnes eräänä päivänä keittiön työtasolla oli taas useampi ylikypsä banaani ja ajattelin, että nyt viipaloin ja pakastan banskut.

Seuraavana päivä tein sauvasekottimella banaanista jäätelöä. Meidän 300W sauvasekotin jaksoi juuri ja juuri muussata ylikuumentumatta yhden jäisen banaanin ja 10 jäistä mansikkaa. Kun sauvasekoittimella tarpeeksi sotkee jäistä banaania siitä tulee rakenteeltaan kuohkeaa ja se alkaa ihan oikeasti muistuttamaan jäätelöä. Pakastemansikkani olivat sokeroitua, joten muuta sokeria ei tarvinnut lisätä. Nyt tuli herkku, joka kirvoitti jokaiselta maistajaltaan kommentin "Todella hyvää!"

Banaani-mansikkajäälöannos

Kuvan annoksessa on siis yksi ylikypsä, viipaloitu ja yön yli pakastettu banaani ja 10 pientä pakastemansikkaa. Kaikki on jäisenä muussattu sauvasekoittimella.

Oletko jo kokeillut banaanijäätelöä?

Onko sinulla joku hyvä terveysherkku?