Hetkessä: Ravintola Pastor

Nyt pyörähtää käyntiin Hetkessä-sarjan toinen lukuvuosi.

Toivoin syntymäpäivälahjaksi illallista ravintolassa. Koska lapset olivat eilen mummolassa, vietimme synttäreitä päivän etukäteen. Hra Kepponen vei minut syömään ravintola Pastoriin, joka oli uusi tuttavuus meille molemmille.

Pastorin keittiön perusta on perulainen ruoka, joka yhdistyy aasialaiseen ruokaan. Tätä kutsutaan Nikkeiksi. Kuulostaa epäilyttävältä sekamelskalta ;) Sisätiloiltaan ja sisustukseltaan ravintola on hyvin mutkaton, ehkäpä jo liiankin vaatimaton. Tuolit näyttävät siltä, että joku on löytänyt poistosta käytetyt 80-luvun luokkahuoneiden tuolit. Hyvät ne olivat istua ja tilakin oli toimiva.  En silti soisi sisustuksellisen köyhäilytrendin valtaavan Helsingin ravintoloita. Plussaa siitä, että pöydät eivät ole aivan kiinni toisissaan.

Ravintola tarjoaa erilaisia maistelumenuja, mutta tällä kertaa päädyimme tilaamaan useita annoksia, jotka jaoimme. Tulin ravintolaan erittäin nälkäisenä.

Meistä molemmista pienten annosten ehdottomasti paras oli grillattu parsa (esparragos). Parsa taisi olla illan paras annos. Se oli todella hyvää. Parsan lisäksi söimme pienen talon cevichen (casa ceviche), jossa oli sitrusmarinoitua (raakaa) lohta ja katkarapuja, lisukkeena guagamolea ja maustettuja popcorneja. Maissi on perulaisen keittiön perusraaka-aineita ja Pastor tarjoaa sitä popcornina. Popparit sopivat todella hyvin raikkaan cevichen seuraksi. Mikä yllätys! Lisäksi jaoimme takimmaisena näkyvän makiannoksen. Hra Kepposen mielestä se oli cevicheä parempi, minuta se oli ihan mitäänsanomaton annos.

Todella hyvää parsaa

Ceviche ja popcornit, takana makiannos

Pääruuiksi tilasimme lohta (del mar) sekä ribsejä (costillad de credo). Lohi oli aivan erinomaista. Kastikkeet olivat hyviä ja grillattu paksoi sopi lohen kaveriksi täydellisesti. Lohi otti tiukan kisan maistuvuudessa parsaa vastaan. Ribsit kyllä hävisivät kirkkaasti Yumen ja Gaijinin ribseille. Kastike oli mukavan hapokas, mutta tamarindglaseeraus oli aika mieto ja kastikkeessa ei maistunut maapähkinä. Pääruuissa oli mukavasti kokoa. 

Lohta ja grillattua paksoita

Ribsit

Kalorien saannin maksimoimiseksi tilasimme vielä rasvaa tihkuvat paistetut perunat (patatas bravas). 

Hra Kepponen ehti siemailla vielä pari cocktailiakin, joihin oli käytetty perulaista Piscoa, jota valmistetaan viinirypäleistä Perun ja Chilen viinialueilla. Hyviä, mutta hinnakkaita, cocktaileja.

Koska ruoka oli niin hyvää, päätimme kokeilla ravintolan jälkiruuatkin. Ne kuulostivat listalla kovin houkuttelevilta. Vuorossa oli pienoinen pettymys. Pettymyksen tuotti annos Blanco, jossa on paahdetulla valkosuklaalla maustettu mousse, karamellisoitua banaania ja toffeejäätelöä. Annoksen pitäisi olla pommin varma, mutta ei.

Pettymys

Kauniissa annoksessa oli moussea, josta en pystynyt todellakaan maistamaan valkosuklaata ja aivan yhtä mautonta jäätelöä. Karamellisoitu banaani olisi voinut pelastaa annoksen, mutta sitä oli yksi viipale. Jälkiruuan pelasti erinomaiset churrot eli munkit. Tosin ne tarjottiin tummasuklaadipin kanssa, jossa oli aikamoinen jälkipotku chiliä. Meistä dippi ei sopinut churroille alkuunkaan. Sen valkosuklaamousse sopi churroille ja dipin söimme sellaisenaan :) Valitettavasti Pastor kuuluu myös niihin ravintoloihin, joissa jälkiruoka kannattaa siirtyä syömään Fazerin kahvilaan.

Palvelu oli todella hyvää ja samaan aikaan rentoa. Meitä palveli aivan ihastuttavan aurinkoinen ja tietäväinen nuori nainen. Palvelun suhteen oli aivan huippu paikka. Me tosin olimme jälleen kerran ravintolassa hyvissä ajoin. Minä tykkään mennä aika aikaisin syömään, koska silloin tarjoilijoilla on aikaa ja keittiössä ei ole ruuhkaa. Meillä on illallisen jälkeisenä viihteenä baarin sijasta telkkarin tuijotus. Tarjoilija kehitteli Hra Kepposelle jälkiruuaksi kaakaon lattemaitovaahdosta ja siitä churrokastikkeesta. Se oli niin hyvää, että kannattaisi ottaa listalle :)

Pastor on hyvä paikka myös niille, jotka haluavat syödä terveellisesti ja kevyesti. Listalla on paljon erilaisia cevicheja ja sekä muita kevyitä kala/äyriäisannoksia. 

Hintojen osalta samaa Helsingin suosittujen ravintoloiden kallista hintaluokkaa.

Näin muuten synttäripäivänä jälleen kauhistuttaa se, kuinka nopeasti aika menee. Vasta täytin 40 ja nyt siitäkin on 4 vuotta. Minulla on niin paljon kaikenlaista, mitä haluaisin elämässäni tehdä ja vuodet menevät aivan liian nopeasti.