Hetkessä: Hääkakkutasting

Taisi olla joulukuussa, kun huomasin Fazerin lanseeranneen hääkakkutastingin. Jos tapahtuman nimestä otetaan edestä pois sanan hää, niin minä olen 101% kohderyhmää. Minähän rakastan kakkuja ja leivoksia! Sitäpaitsi jossain aivojen takasopukassa edelleen itää ajatus siitä, että viime aikojen (lue vuosien) merkkipäiviä kannattaisi tai suorastaan pitäisi juhlia. Meiltä jäi 40v bileet pitämättä, 20 vuotta ekoista treffeistäkin jäänee juhlimatta ja samaan sarjaan kuuluu myös 10v hääpäivä. Juhlat voisivat olla yksinkertaisesti suolaisia piirakoita, joku upea kakku ja kuoharipyramidi.

Hääkakkutastingissa pääsi maistamaan kuutta uutuuskakkua. Kakut on suunnitellut Fazerin kondiittorimestari Eero Paulamäki. Odotukseni olivat varsin korkealla.

Maisteltavat kakut

Milk chocolate 

White chocolate

Jokaista maistettavaa kakku oli lautasella hyvän kokoinen palanen. Jopa minulta, suurelta kakunsyöjältä jäi kakkua lautaselle.

Ylärivissä vasemmalta: 
1. Champagne
Samppanjamousse, mansikka-cremeaux, mansikkakompotti, sitruunainen mantelipohja
Arvio: shampanjamousse oli hyvin miedon makuinen, joten mielestäni kakku jäi valjuksi.
2. White Chocolate
Valkosuklaamousse, appelsiinilla maustettu raparperi-mansikkahyytelö
Arvio: raparperi-mansikkahyytelö oli todella hyvää ja raikasta, valkosuklaamousse oli makuuni hiukan liian makeaa. Enemmällä hyytelöllä tai vähemmän makealla moussella olisi aivan loistokakku.
3. Milk Chocolate
Maitosuklaamousse, karviaismarja-cremeaux, rukiinen keksipohja

Arvio: Rukiinen keksipohja oli yllättävän hyvää, mukavan rapeaa. Karviais-cremeaux toi kirpeyttä makeaan suklaamousseen. Pidin.

Alarivissä vasemmalta:

4. Dark Chocolate

Tumma suklaamousse, vadelma-cremeaux, vadelmahyytelö, suklaapohja

Arvio: Voimakkaiden makujen kakku. Vaikea sanoa, että oliko tämä parempi kuin Milk Chocolate. 

5. Pineapple-Coconut
Ananasmousse, mustapippurikreemi, kookos-marenkipohja

Arvio: Aivan ehdottomasti paras kakku. Myös Hra Kepposen mielestä. Kookosmarenkipohja oli niin hyvää ja ananas ihanan raikasta.

6. Red Velvet

Vadelma-cremeaux, maitosuklaavanukas

Arvio: En tykännyt yhtään. Minusta kuiva ja mauton. Maut osuivat Hra Kepposen kanssa yhteen tämänkin suhteen.

Kakuista montaa sai gluteiinittomana, vähälaktoosisena ja laktoosittomana.

Hääkakkutasting on minusta aivan loistava idea ja tilaisuus oli mukavasti toteutettu. Hinta oli10€/hlö ja kuohuviinillä 14€/hlö. Mielelläni osallistuisin erilaisiin tastingeihin jatkossakin, vaikka jäätelö- tai suklaatastingiin, niin mukava piristys tuo oli arkeen. 

No, täyttyikö herkkusuun odotukset? Kyllä ja ei. Odotin kaikkien kakkujen olevan taivaallisen hyviä. Näin ei ollut. Samalla myös tajusin, että en olekaan niin suuri suklaakakunystävä kuin olen kuvitellut. Makuni on muuttunut marjaisampaan ja raikkaampaan suuntaan. Lisäksi pidän ehkä enemmän kakuista, joissa on paksummin kakkupohjaa.

Jos meille tulisi juhlat, todennäköisesti kakkukisan kolmikko olisi: Fazerin Pineapple-coconut, helsinkiläisen Kakkugallerian mustaherukka-suklaakakku ja lohjalaisen St.Honoren tuulihattukakku sesongin marjoilla (mieluiten mansikka, vadelma, mustikka).

Fazerin Pineapple-coconut

Kakkugallerian Mustaherukka-suklaakakku

St.Honoren tuulihattukakku