Niin keski-ikäistä ja -luokkaista

Instassa putkahti ruudulleni meemi, joka osui ja upposi.

Nuorilla on etkot, juhlat ja jatkot.
Keski-ikäisillä ja -luokkaisilla on blinikausi, pääsiäinen ja parsakausi.

No, todellakin on :D
Tokihan keski-ikäisen ja -luokkaisen lista on oikeasti pidempi, koska listalle kuuluu ehdottomasti sienestyskausi ja avantokausi. Mutta ehkä ne ovat oma meeminsä.

Hetken ajattelin, että pitääkö minun nyt nolostella, koska stereotypiä iski täysillä. Mutta minä rakastan parsaa, tykkään hurjasti blineistä ja mitä pääsiäisenä nyt voisi tehdä muuta kuin viettää pääsiäistä nauttimalla pääsiäisherkuista, -koristeista ja ulkoilusta. Aion siis olla ylpeästi keski-ikäinen ja -luokkainen.

Varmaan parikymmentä vuotta olemme syöneet vähintään kerran tammi-helmikuussa blinejä. Kaikenlaisia vaihtoehtoja olemme kokeilleet: ravintoloiden blinejä, kaupan palvelutiskin valmiita blinejä, kaupan pakastealtaan blinejä, blinejä lettupannulla ja blinejä vohveliraudalla. Olen itse mieltynyt enemmän pienempiin ja ohuempiin blineihin, siksi nykyisin suosin itse tehtyjen blinien osalta vohveliraudalla valmistamista.

Tämän vuoden blinit söimme mökkireissun yhteydessä ystäväni Ilonan kanssa Kirkkonummen BistroOmatissa. Blinipöytä oli minusta hyvin laadukas ja maukas. Pidin erityisesti siitä, että blinit olivat pieniä ja suhteellisen ohuita. Blineille oli kaverina siianmätiä tykötarpeineen, graavattua lohta, sienisalaattia ja toisena kasvisversiona punajuuritartaria. Eli blinit saa sopimaan myös kasvisruokalijan ruokavalioon. Omasta mielestäni ehdottomasti paras kaveri blineille on mäti, punasipuli ja smetana.

Jestas oli hyvää!

Blogista löytyi tätä ennen neljä postausta, jossa olen herkutellut blineillä: kahdesti ravintolassa ja kahdesti kotona. Molempien postausten kotonatehdyt blinit olen paistellut vohveliraudalla.

Kotibilini, lohisörsselillä ja katkaravuilla, ravintola Savoyn blini

Mökkiblini lohisörsselillä, ravintola Saslikin blini

 

Minä valmistan blinitaikinan useinmiten Valion reseptin mukaisesti sillä muutoksella, että laitan puolet tattarijauhoa ja puolet vehnäjauhoa. Meillä nuoriso vierastaa liiallista tattarijauhon makua blinissä. Olen kokeillut ohjetta, jossa käytetään nesteenä pilsneriä tai piimää, mutta suosikkini on kermaviili tai turkkilainen jugurtti.

https://www.valio.fi/reseptit/blinit---resepti/

Sitten vielä lisää keski-ikäistä hehkutusta: pääsin viime lauantaina saunomaan ja avantoon ihan kotini lähelle. Oli ihanan aurinkoinen päivä, oli alkava selkäkipu ja jumi polvi. Sain 110 potkuparin kylmätreenin tehtyä, tosin kolmessa osassa ja saman verran hikisiä, ihanan kosteita löylyjä. Niin ihanasti paistoi, että tuli myös istuskeltua saunan terassilla turisemassa vanhojen herrojen kanssa löylyttelyn ja avannon ohella. Paikalla oli minua nuorempiakin miehiä, mutta olen leimaantunut siihen vanhempaan jengiin.

Sinne jäi selkäkipu ja polvijumi avantoon!

Miten on - kumpi osui sinuun? Etkot, juhlat ja jatkot? Vaiko blinikausi, pääsiäinen, parsakausi? Vai eikö kumpikaan?