Lomakokkailua ja Fiskarsin retki

Ensimmäinen lomaviikko on jo takana ja toinenkin käynnissä. Ensimmäisen viikon ohjelma oli varsin vauhdikas. Tietokoneeni on ollut kokonaisen viikon kiinni. En muista milloin olisi näin ollut.Toisellekin lomaviikolle oli suunniteltuna ihanaa ohjelmaa. Harmillisesti nuoriso sairastui flunssaan. Se on sitten flunssa nro kolme maaliskuisen koronan jälkeen. Hra Kepposen kanssa olemme terveinä toistaiseksi. Se saattaa johtua siitä, että me olemme olleet mökillä enemmän ja nuoriso on ollut kaupungissa.

Aloitimme lomaviikon mökkipätkällä keskimmäisen ja kuopuksen kanssa ja haimme vaarin mukaamme mökkeilemään. Se oli jo perinteeksi muodostuneen "Kaikki kokkaa"-haasteen vuoro tällä mökkipätkällä. Minä aloitin tekemällä suppilovahverokeiton. Sen kaveriksi oli ciabattasämpylöitä.

Parin vuoden takainen kaikki kokkaa haaste blogattuna: kaikki kokkaa haaste

Suppiskeiton koristeena muutana ketunleipä. Appi oli ostanut kauniita sinisiä uusia juomalaseja

Vaari tekaisi kaupan valmispohjan avulla meille nopean marjakakun

Ensimmäisen illan saunavuorolla me emme Hra Kepposen kanssa päässeet saunaan lainkaan, kun nuoriso innostui saunomaan ja uimaan tuntikaupalla :) Nuoriso muutenkin heräsi uimiseen siinä vaiheessa, kun kello alkoi lähestyä puolta yötä.

Yhtenä päivänä söimme aamiaista lounaaksi. Aikuiset olivat aamulla syöneet puuroa ja kuopus laittoi meille aamiaista herättyään eli meidän lounasaikaan. Tarjolla oli paistoleipää, pekonia, munakokkelia, jugurttia, mansikoita ja kaupan kookosananassmoothieta.

 

Aaminen á la kuopus

Aamiaiskokkimme

Yhteistyöllä valmistui parmesaanikana, pestopasta ja fetasalaatti. Tekijöinä Hra Kepponen, keskimmäinen ja minä. Parmesaanikana on esikoisen ja keskimmäisen lempiruokia.

Fetasalaatti

 

Parmesaanikanaa, pestopastaa ja salaattia

Keskimmäisen oli tarkoituksena tehdä parmesaanikana ja pestopasta kokonaan, mutta Hra Kepposen piti ryhtyä valmisteluihin, kun pojat vaan saunoivat ja saunoivat. Koska keskimmäisen osuus jäi suunniteltua pienemmäksi, keksin nakittaa hänet letunpaistoon. Vaari oli vieressä antamassa paistovinkkejä ja lopulta poika käänsi letut heittämällä.

Keskimmäisen letut

Ahkerin kokkaaja oli Hra Kepponen, joka valmisti meille yksikseen grilliruuat. Suvun parhaimman kokin titteliä halussaan pitävä vaari eli isäni, pääsi tällä kertaa helpoimmalla keittiössä. Hän tarjosi meille ruuat Fiskarsissa. Aiomme silti edelleenkin nakittaa vaarin muikunpaistoon.

Vaarin ja Hra Kepposen kanssa teimme mökiltä päiväretken Fiskarsiin. Ihmisiä oli niin paljon liikkeellä, että jouduimme hakemaan parkkipaikkaa melkoisen kauan. Kun saimme auton parkkiin, alkoi sadekuuro. Onneksi se ei kestänyt kauaa ja sen jälkeen saimme nauttia hyvin aurinkoisesta säästä.

Fiskarsin ympäristö on hyvin viehättävä. Siellä on tänä kesänä kolmekin taidenäyttelyä, mutta me päädyimme vain nautiskelemaan kauniista ympäristöstä.

Ravintola Kuparipannu ja sen vierestä virtaava joki

Söimme lounasta niin myöhään, että onnistuimme saamaan paikan ravintola Kuparipannun terassilta.

Kuparipannussa on avarat ja tyylikkäät tilat kahdessa kerroksessa

 

Valitsimme Kuparipannussa Hra Kepposen kanssa lammaspastat. Annos oli todella hyvä. Juurihan söimme Italiassa pastaa ja lukuunottamatta yhtä simpukkapastaa, Kuparipannun lammaspasta pesi italialaiset pastat ihan 6-0.

Erinomainen pasta

Vanhat ruukit ovat minusta todella viehättäviä. Tykkään ihan vaan kävellä alueella ja vaikka lounastaa tai juoda kahvit. On vaikea sanoa, että mikä ruukeista on suosikkini. Ehkä kuitenkin vähäisten palveluiden Fagervik, koska siellä on aina niin rauhallista. Mahtavaa, että noita vanhoja alueita on säilynyt ja säilytetty jälkipolville!

Vanhoja ruukkipostauksiani:

Fiskars:
Suloinen ruukkimiljöö

Mathildedahlin ruukki:
Söderlåangvik ja Mathildedahl
Romantic get away

Strömforsin ruukki:
Synttärilahjaksi retkipäivä Strömforssiin ja Kotkaan

Fagervikin ruukki:
Fagervikin rautaruukki
Kaunis Fagervikin ruukki