Pastarakastuminen

Olemme kokeneet varsinaisen pastarakastumisen. Uuden rakkauden kohteen löysimme Ruokaboksin kautta. Ruokaboksissa oli sinänsä ihan keskinkertainen pastaohje, mutta pastana käytettiin linguinepastaa. Linguinepastan rakenne löi täysin laudalta käyttämämme täysjyvä spagetin. Linguinen rakenne on keitettynäkin mukavan napakka ja tuntuu kuin linguinessa olisi enemmän makuakin. Pojat totesivat heti, että nyt on hyvää pastaa! Ravintoarvojen vuoksi lienee kuitenkin syytä pysytellä enimmäkseen täysjyväspagetin kuluttajina.

 

Lähi-Prismamme myy Rummon linguinea hintaan 3,98€ per kg. Onhan se tuplasti kalliimpaa kuin normaalisti käyttämmä Barilla ja toki vielä kalliimpaa kuin olisi kaupan oma merkki. Suosittelen joka tapauksessa kokeilemaan sitä. Meillä linguinen käyttö on tehnyt sen, että pastaa ei jää yhtään hukkaan. Aterialta yli jääneet linguinet pakataan rasiaan jääkaappiin ja joku pojilta syö ne sieltä varmasti. Hyvä linguinepasta ei sinänsä kaipaa edes mitään ihmeellistä kastiketta. Vähän pestoa seuraksi tai pikakastike paseeratusta tomaatista ja yrteistä ja ei muut kuin syömään.

Toisaalta taas moni vaivalla tehty kastike on parhaimillaan juurikin linguinen kanssa :)

 

Kantarellipasta, linguinelle tottakai!

Kuopuksen viikonloppuna tekemä hyvin tomaattinen pasta bolognese. Oli muuten todella maukas!

Vatsavaivojen vuoksi käytämme sipulia ruuanlaitossa rajoitetusta. Olen huomannut, että sopivin on salottisipuli. Valkosipuli yllättäen sopii vatsoillemme paremmin. Laiskuus on iskenyt valkosipulin käytössä ja käytän lähestulkoon pelkästään valkosipulipakastetta. Dorot rasiassa yksi kuutio vastaa yhtä murskattua valkosipulin kynttä. Helppo ja vaivatonta eikä haise jatkuvasti sormet valkosipulille. Näitäkin saa ainakin meidän lähi-Prismasta.

Siirrytäänpäs uudesta suosikkipastasta perheellemme uuteen pastaruokaan. Edellisen ruokaviikkopostauksen tein syyskuussa ja postauksen lopuksi kyselin uusia pastareseptejä pojille. Sain muutaman kivan vinkin ja nyt onkin aika raportoida ensimmäisen vinkin kokeilut. Kiitos vinkistä Palermon pastaan lukijalleni! Resepti löytyy K-ruokakauppojen reseptipankista täältä: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/palermon-pasta

 

Palermon pasta lautasella

 

Palermon pasta menossa uuniin

Mitä perhe tykkäsi Palermon pastasta? Se maistui erinomaisesti koko perheelle. 

 

Sen valmistus on helppoa, toki hiukan työläämpää, koska kanat täytyy paistaa ja lisäksi valmistaa kastike erikseen. Toisaalta pastaa ei tarvitse keittää. Esikoinen oli sitä mieltä, että sinänsä hyvä ruoka jäi kuitenkin kaipaamaan jotain. Hän oli sitä mieltä, että se jotain saisi olla hieman hapokasta. Pienen mietinnän jälkeen esikoinen oli sitä mieltä, että puuttuva ainesosa on aurinkokuivattu tomaatti. Ehkä esikoiseni pitäisi olla sittenkin kokkikoulussa eikä lukiossa, meistä kaikista aurinkokuivattu tomaatti on oiva lisä reseptiin. Esikoinen on jo pitkään ollut todella hyvä maustamaan ruokia. Meidän vinkkimme Palermon pastaan on, että lisää 2-4 rkl valmiiksi suikaloitua aurinkokuivattuja tomaatteja joukkoon. Minä laitoin suoraan 4 rkl, mutta jonkun mielestä se voi maistua liikaa lävitse.

Uusi arkiruoka on löytynyt

Onko sinulla suosikkipastaa?

Minun suosikkini on kantarellipasta, ainakin kuopus ja keskimmäinen vastaisivat että pasta carbonara.